까마중 - 용규(龍葵) Solanum nigrum L. var. nigrum

분류 : 가지과(Solanaceae)

설명 : 우리 나라 각처의 밭이나 길가에 흔히 볼 수 있는 한해살이풀. 키 20-90cm. 가지가 옆으로 많이 퍼지고, 원줄기에는 약간의 능선이 나타남. 잎은 호생, 난형 또는 타원형, 길이 6-10cm, 폭 4-6cm , 가장자리는 밋밋하거나 물결모양의 톱니가 있음.
꽃은 취산화서가 산형으로 3-8송이씩 달리고, 흰색, 지름 6-7mm, 꽃받침은 5갈래, 1개의 암술과 5개의 수술이 있음. 열매는 장과, 둥근 모양, 검게 익고, 지름은 약 6mm, 단맛이 있으나 약간 독성이 있음.

학명 : Solanum nigrum L. var. nigrum

영문명 : Common Nightshade, Black Nightshade, Poisonberry

채취시기 : 여름(8-9월)

식용법 : 어린 순을 나물로 먹으며, 어린아이들은 열매를 따 먹기도 한다. 약간의 독싱이 있으므로 어린이들이 열매를 따 먹지 않도록 주의하며, 맛이 쓰므로 나물로 할 때에는 충분히 데쳐서 우려낼 필요가 있다.

동의보감 :

 龍葵(용규). : 가마종이. 性寒 味苦 無毒. 處處有之 葉圓 花白 子若牛李子 生靑 熟黑 但堪煮食 不宜生啖(本草).

ː解勞 少睡 去熱腫(本草).

§子 : 主丁腫 硏付之(本草).

 

 

 

2011년 9월 25일 광주에서

 

 

2010년 9월 26일 완주에서

2010년 8월 15일 고흥에서

 

2009년 10월 18일 부안에서