서양민들레 - 포공영(蒲公英)

분류 : 국화과(Compositae)

설명 : 유럽 원산의 여러해살이풀로 주변에서 흔히 볼 수 있다. 토종 민들레와의 차이점은 꽃받침이 심하게 아래로 처져있다. 뿌리는 굵고 길며 일부가 잘려도 다시 살아난다. 개화기 4~5월.

영문명 : Common Dandelion

식용법 : 어린 개체는 뿌리채 캐서 나물이나 국거리로 먹을 수 있다. 쓴맛이 강하므로 데쳐서 우려낸다.

 

 

 

 

 

2011년 4월 23일 전주수목원에서 

2011년 4월 10일 광주에서

2011년 4월 9일 완주에서